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農(nóng)貿(mào)生鮮市場環(huán)境清潔方案

農(nóng)貿(mào)生鮮市場的環(huán)境衛(wèi)生是讓很多相關(guān)管理人員頭疼的一個問題，農(nóng)貿(mào)生鮮市場人多，物雜的特點決定了環(huán)境衛(wèi)生清理的困難。

農(nóng)貿(mào)生鮮市場有哪些衛(wèi)生痛點？該怎么解決？下面小編來聊聊自己的看法

第一，蔬菜區(qū)，蔬菜區(qū)的衛(wèi)生清潔是相對來說比較好做的，蔬菜區(qū)的地面，臺面沒有那么濕滑，剩菜殘葉，垃圾較大，使用普通的掃帚及時的清掃即可，每隔幾個攤面，擺放垃圾桶，攤主也會隨手將垃圾扔進(jìn)垃圾桶，不至于造成滿地剩菜殘葉。

第二，水果區(qū)，水果區(qū)主要蚊蠅比較多，地面，攤面大多比較干凈，放置驅(qū)蚊的設(shè)備，使用全自動洗地機(jī)及時的清洗地面，可以保持整個區(qū)域的干凈衛(wèi)生

第三，肉禽區(qū)，這個區(qū)域的衛(wèi)生難做，墻面和地面都容易沾上油漬，需要及時清理，特別是炎熱的夏天，容易招來蒼蠅，對食物造成污染。肉攤的墻面一定要使用清潔劑，及時清理油污，掛上驅(qū)蠅燈，地面的油污如果使用拖把是無法去油的。使用全自動洗地機(jī)可以一遍清洗掉油污，吸干污水。隨時保持地面的干凈。

   （圖一：全自動洗地機(jī)在清洗農(nóng)貿(mào)生鮮市場的應(yīng)用）

第四，水產(chǎn)區(qū)，水產(chǎn)區(qū)一般都是真?zhèn)€市場里最臟的地方，污水多，攤主殺魚飛濺的魚鱗，污漬等墻面地面都會沾上，異味重。攤位的前面的的污漬魚鱗可以使用小壓力的高壓清洗沖洗掉，地面的污漬可以使用全自動洗地機(jī)清洗，還可以從水產(chǎn)區(qū)過渡到其他區(qū)域的地面可以使用一臺大功率的吹風(fēng)機(jī)，及時的吹干地面，這樣就不至于污漬隨著鞋底踩到其他區(qū)域。同時水產(chǎn)區(qū)應(yīng)該配置免洗的洗手液，顧客可以及時的清理掉手上的污漬，帶去更好的客戶體驗感

第五，市場周邊。小編去過很多農(nóng)貿(mào)市場，很多農(nóng)貿(mào)市場里面清清爽爽，外面確實蚊蠅亂飛，農(nóng)貿(mào)生鮮市場的垃圾量大，且大都都是食物垃圾類，非常適合蚊蠅的生長。垃圾桶不僅需要及時清理掉垃圾，還需及時的清洗，放置垃圾桶的地面也是細(xì)菌滋生的“天堂”。這個區(qū)域比較適合，車載電動高壓清洗機(jī)。車載電動高壓清洗機(jī)可以配備高壓清洗槍，高壓壓力的水流可以強(qiáng)力清洗掉地面的殘留污漬，還可以調(diào)節(jié)壓力清洗垃圾桶。

   （圖二：車載電動高壓清洗機(jī)正在清洗放置垃圾桶地面）

改善市場環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，給廣大市場商戶營造一個干凈、整潔的生活、經(jīng)營環(huán)境，也是給顧客更好的體驗感，給農(nóng)貿(mào)生鮮市場帶去更多的盈利。